Boek over fermenteren: Krijg smakelijke tips, gezonde recepten en fermenteer erop los
🎉 Hoera! Al 750+ exemplaren gedownload!
Leer binnen 1 dag thuis fermenteren via ons populaire boek!
Of je nu een beginner bent, of al een oude rot: fermenteren klinkt misschien ingewikkeld, maar hoeft het écht niet te zijn met dit boek over fermeteren. Het Fermentatie Handboek is ook nog eens geschreven door onze gediplomeerd voedingsadviseur Paul.
Daarom vind je in het Fermentatie Handboek alles in één e-book: van theorie, technieken, gezonde recepten tot handige slimmigheidjes. Want het moet wel leuk, makkelijk én lekker blijven.
Dat maakt gezond eten, voedselverspilling tegengaan en alles ontdekken over fermentatie, appeltje-eitje via dit boek.
🍅 Voor elk niveau geschikt, starter of al meer ervaren
🥒 Inclusief o.a. zuurdesem-, kombucha- en groenterecepten
🥕 Door onze gediplomeerde voedingsadviseur Paul
🍊 80+ pagina’s aan recepten, theorie, techniek en meer
🍏 Tijdelijk van 24,99 voor 12,-
Ervaringen van onze lezers
Al meer dan 750 tevreden foodies gingen je voor.. 😍
Daarom delen we graag enkele reacties. Daar zijn we trots op!
Tom
“Dit e-book leest prettig weg. Paul deelt zijn kennis op een manier die zelfs voor beginners goed te begrijpen is.”
Sofie
“Een uitstekende gids voor beginners! De uitleg is goed te volgen en de recepten zijn een echte aanrader. Ik ben al bezig met de kimchi.”
Meryem
“De recepten zijn verrassend en makkelijk te volgen. Meer dan voldoende uitdaging met leuke recepten”
Voor de complete beginners en ervaren fermenteerders
Nog even snel kijken of je alle ingrediënten in huis hebt…
Dubbelchecken of je alle stappen hebt doorlopen tijdens het maken van je zuurdesem…
Of om nog even te spieken hoe lang je je kombucha ook alweer moet laten staan voordat je de smaak kan testen…
Het Fermentatie Handboek is er voor elk moment tijdens het fermenteerproces.
Je zit dan ook nooit zonder antwoord, stappenplan of informatie als je het nodig hebt – maar je hebt altijd alles binnen handbereik.
Zo voorkom je foutjes en slordigheden in je recepten.
Dit boek over fermenteren is geschreven door Paul van den Berg, onze gediplomeerde voedingsadviseur
“Ik help dagelijks mensen om gezonder te eten. Dankzij mijn werk kwam ik in aanraking met het fermenteren van voedsel … en dat heeft mij nooit meer losgelaten.
Voorheen gaf ik veel fysieke workshops, maar ik wilde graag meer mensen kennis laten maken met deze techniek.
Daarom heb ik dit e-book over fermenteren geschreven.
Zo kan iedereen vanuit huis en online alles lezen en leren over fermenteren. Hopelijk heb je er veel plezier van!”
Zo zit het Fermentatie Handboek in elkaar
Het complete boek over fermenteren van 84 pagina’s is verdeeld in 4 delen:
- Wat jij allemaal wilt weten over fermenteren
- Groente en fruit fermenteren
- Kombucha maken
- Zuurdesembrood maken
En natuurlijk: volop recepten om mee te experimenteren, smaken te ontdekken en je eigen draai aan te geven.
Zo blijft het lekker overzichtelijk en vind je informatie makkelijk terug wanneer jij het nodig hebt.
Hoofdstuk 1: Wat jij allemaal wilt weten over fermenteren
Dit is wat je in dit theoretische deel van het fermentatie boek ontdekt:
- Wat fermenteren nou écht is (volgens een ervaren voedingsadviseur) (blz. 6)
- De 3 belangrijkste redenen om zelf je (zelfverbouwde) voedsel te fermenteren (blz. 8)
- 4 manieren van fermentatie – en waar je welke manier voor gebruikt (blz. 10 en 11)
- Het onmisbare keukengereedschap om makkelijk en snel je eigen voedsel te fermenteren (blz. 19 t/m 25)
- De 4 omstandigheden die je fermentatieproces maken of breken (blz. 28 en 29)
- Snijtechnieken: welke techniek gebruik je wanneer precies – en waar moet je op letten? (blz. 30 t/m 33)
- Inmaken, fermenteren en inleggen: zijn er verschillen, en wat zijn die? (blz. 35 t/m 38)
Hoofdstuk 2: Groente en fruit fermenteren
In dit deel van ons boek over fermenteren vind je benodigdheden, een handig stappenplan en extra tips per recept, waarmee je duurzaam groente en fruit fermenteert.
- Waarom je als beginner het beste groente kunt fermenteren om het te leren (blz. 41)
- De 10 gefermenteerde groenten waar bijna niemand van af kan blijven (blz. 42)
- Ons heerlijke recept voor oer-Hollandse zuurkool (blz. 43 t/m 46)
- Een Aziatisch recept voor supergezonde kimchi (blz. 47 t/m 50)
- Hoe je pickles maakt waar zelfs Amerikanen jaloers op zijn (blz. 61 t/m 63)
- Ons 7-stappenplan voor gefermenteerde citroenen met een vleugje kaneel (blz. 67 t/m 69)
- Hoeveel zout je het beste kunt gebruiken wanneer je appels fermenteert (blz. 71)
Hoofdstuk 3: Kombucha maken
Leer hoe je zelf makkelijk, snel én goedkoop kombucha maakt.
- Alles wat je nodig hebt om dit gezondheidsdrankje voordelig zelf te maken (blz. 75)
- Ons bijzonder simpele recept voor kombucha van groene en zwarte thee (blz. 76)
- Na hoeveel dagen je het beste je kombucha op smaak kunt testen. Of… is er een betere manier om dit te doen? (blz. 77)
Hoofdstuk 4: Zuurdesembrood maken
Nooit meer afhankelijk van de fabriek of bakker, want jij brengt je eigen zuurdesem op de plank.
- Hoe weet je wanneer je ‘starter’ klaar is voor gebruik? (blz. 81)
- De ideale hoeveelheid rusttijd voor het aansnijden van je zuurdesem (blz. 82)
- De 2 factoren die de smaak en kwaliteit van je zuurdesem bepalen (blz. 82)
Genoemd door bekende merken
Onze passie voor fermenteren heeft niet alleen vele hobbykoks bereikt, maar ook aandacht gekregen van gerenommeerde merken en platforms 🎉
Direct binnen, meteen beginnen met fermenteren
Nadat je je Fermentatie Handboek bestelt, zit het e-book binnen enkele minuten al in je inbox.
Je kunt het boek dus direct openen en al binnen een paar minuten aan de slag met je eerste fermentatie.
Wanneer proef jij al je gezonde, lekkere en duurzame recepten?
Bestel meteen je Fermentatie Handboek.
Tijdelijk €29.99 voor 12,-.
Zonder gedoe: Niet goed, geld terug
Heb je het gevoel dat het Fermentatie Handboek toch niet helemaal past bij je verwachtingen?
Dan krijg je gewoon, zonder gedoe, 100% van je geld terug door ons een mailtje te sturen.
Veelgestelde vragen van onze bezoekers
Heb je nog andere vragen over het fermentatie e-book? Stuur ons gerust een bericht.
Voor wie is dit boek geschikt?
Het handboek is voor iedereen! Of je nu net begint of al ervaring hebt met fermenteren, het boek bevat praktische informatie en recepten voor elk niveau. Zelfs als je al vaker hebt gefermenteerd, vind je er nieuwe inzichten en technieken.
Heb ik speciale materialen nodig om de recepten in het boek te maken?
Nee, de meeste benodigdheden zijn eenvoudig keukengerei en ingrediënten die je bij een normale supermarkt kunt kopen. In het boek leggen we uit wat je minimaal nodig hebt, zodat je direct aan de slag kunt.
Hoe snel kan ik beginnen na aanschaf van het boek?
Na aankoop ontvang je het e-book direct in je inbox. Je kunt het boek dus binnen enkele minuten openen en al binnen een paar minuten starten met je eerste recept. Het enige wat je hoeft te doen is de stappen volgen!
Wat als ik niet tevreden ben met het boek?
We willen dat je volledig tevreden bent. Daarom bieden we een niet-goed-geld-terug-garantie. Als het boek niet aan je verwachtingen voldoet, krijg je zonder gedoe je volledige aankoopbedrag terug. Stuur ons gewoon even een mailtje!
Hoe werkt het afrekenen precies?
Het afrekenen is erg simpel. Als je op een van de knoppen op deze pagina klikt wordt je doorgestuurd naar onze betalingspartner PayPro. Daar kan je veilig betalen met iDeal, PayPal of Bancontact.
Wat voor soort recepten staan er in het e-book?
Het Fermentatie Handboek bevat een breed scala aan recepten, van o.a. zuurkool en kimchi tot kombucha en zuurdesembrood. Elk recept heeft gedetailleerde instructies en tips om de smaak en textuur te perfectioneren, zodat je altijd iets lekkers kunt maken.
Waarom hebben jullie gekozen voor een e-book?
E-books zijn prettig om te lezen. Je kan ze namelijk openen op ieder apparaat. Het e-book is net zo makkelijk te lezen op je laptop als op je desktop, tablet of telefoon.
De tweede belangrijke reden is vanwege het milieu. Een e-book hoeft natuurlijk niet naar de drukkerij, wat ontzettend veel papier scheelt.
Kan ik het boek op mijn smartphone, tablet of computer lezen?
Ja, het Fermentatie Handboek is een digitaal e-book dat je op elk apparaat kunt openen, zoals je telefoon, tablet of computer. Dit betekent dat je altijd en overal toegang hebt tot alle recepten en technieken, zonder gedoe met papieren kopieën.
Hoeveel mensen hebben het boek over fermenteren gekocht?
We kunnen met trots vertellen dat het e-book al meer dan 750 keer gekocht is! Daar zijn we natuurlijk heel trots op.
Waarom hebben jullie Fermentatie Handboek geschreven?
We ontvangen jaarlijks tienduizenden bezoekers op deze website. Van hen krijgen we regelmatig vragen over fermenteren. Dat kan over van alles gaan: recepten, de snijtechnieken, de voordelen van fermentatie, et cetera.
Met dit e-book bieden we iedere liefhebber de mogelijkheid om in één handboek alles te leren over fermenteren, zodat je het zelf leert en direct heerlijke recepten kunt uitproberen!
Je ontvangt het Fermentatie Handboek direct na je betaling.