door Stijn de Lange | jul 4, 2021 | Theorie, Tips & trics
Inhoudsopgave Toggle👋 Voordat je verder leest…Fermentatie: Wat is fermenteren?Hoe werkt fermenteren?Waarom fermenteren?Fermentatie: Hoe fermenteer je voeding?Online cursus: alles wat je wil weten over fermenterenWaarom is fermenteren duurzaam?Succesvolle fermentatie:...
door Stijn de Lange | jul 3, 2021 | Recepten, Tips & trics
Inhoudsopgave Toggle👋 Voordat je verder leest…Hoe maak je zelf zuurdesembrood?Zuurdesembrood maken? Maak eerst een starterOnline cursus: alles wat je wil weten over fermenterenVoed de zuurdesemstarter goed en geef deze de kans te rijzenBak een zuurdesembrood zoals jij...
door Stijn de Lange | jul 3, 2021 | Recepten, Theorie
Inhoudsopgave Toggle👋 Voordat je verder leest…Verschil tussen zuurdesem en andere broodsoortenZuurdesembrood is voedzamer en gezonderZuurdesembrood is makkelijker te verterenOnline cursus: alles wat je wil weten over fermenterenZuurdesembrood kan gunstig werken op de...
door Stijn de Lange | jul 3, 2021 | Theorie
Inhoudsopgave Toggle👋 Voordat je verder leest…Groente, vlees en fruit wecken of inmakenHoe verleng je de houdbaarheid? Langer houdbaar door verhittenFermenteren doe je met zout en vochtOnline cursus: alles wat je wil weten over fermenterenInmaken en fermenteren hebben...
door Stijn de Lange | jul 3, 2021 | Theorie, Tips & trics
Inhoudsopgave Toggle👋 Voordat je verder leest…Wil je fermenteren? Werk schoon, zorg voor gewassen ingrediënten en een schone werkplekZorg voor schone fermentatiepottenCheck op restjes voordat je de weckpotten sluitWil je álles ontdekken over fermenteren? Het is...
